INFORMATIVA SUL TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI

Privacy Policy

Sito web Primiera - informativa ai sensi degli articoli 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679

Titolare: Atcarmen S.r.l. - P. IVA IT03627190980

Sede: Via Corsica 99, 25125 - Brescia (BS), Italia

Contatto privacy: info@tasteofprimiera.com

Sito: tasteofprimiera.com

Ultimo aggiornamento: 20 agosto 2026

1. Ambito dell'informativa

La presente informativa descrive come Atcarmen S.r.l. (di seguito anche il "Titolare" o "Primiera") tratta i dati personali degli utenti che consultano il sito tasteofprimiera.com, visualizzano il menu, utilizzano il widget di prenotazione TheFork, interagiscono con la mappa o scelgono di contattare il ristorante tramite i recapiti pubblicati.

L'informativa riguarda esclusivamente il sito di Primiera. I siti, le piattaforme e i servizi di terzi raggiungibili mediante link o contenuti incorporati operano secondo le rispettive informative, salvo quanto specificato di seguito.

2. Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento è Atcarmen S.r.l., P. IVA IT03627190980, con sede inVia Corsica 99, 25125 - Brescia (BS), Italia. Per richieste relative alla protezione dei dati personali o per esercitare i propri diritti è possibile scrivere a info@tasteofprimiera.com.

3. Categorie di dati trattati

Dati di navigazione e sicurezza: indirizzo IP, data e ora della richiesta, pagina o risorsa richiesta, URL di provenienza, informazioni sul browser, sistema operativo, dispositivo, lingua, identificativi tecnici, esito della richiesta e dati contenuti nei log tecnici e di sicurezza.

Dati relativi alle preferenze sui cookie: scelte espresse tramite il banner, data e ora del consenso o del rifiuto, identificativo tecnico della preferenza e successive modifiche.

Dati di utilizzo e misurazione: pagine visitate, interazioni con il sito, eventi tecnici, provenienza della visita, area geografica approssimativa, identificativi online e informazioni sul dispositivo, raccolti solo quando richiesto il consenso per le relative categorie.

Dati relativi alle prenotazioni: nome, recapiti, data e ora, numero di persone, stato della prenotazione ed eventuali comunicazioni o richieste inserite nel widget TheFork e rese disponibili al ristorante.

Dati comunicati dall'utente: informazioni contenute nelle email o nelle altre comunicazioni inviate spontaneamente ai recapiti pubblicati sul sito.

Primiera invita a non inserire nel widget o nelle comunicazioni informazioni non necessarie, in particolare dati relativi alla salute, convinzioni religiose o altre categorie particolari di dati. Qualora l'utente comunichi volontariamente informazioni strettamente necessarie per esigenze alimentari, allergie o accessibilità, tali dati saranno utilizzati esclusivamente per gestire la richiesta e, ove richiesto dalla legge, sulla base del consenso esplicito dell'interessato ai sensi dell'articolo 9, paragrafo 2, lettera a), GDPR.

4. Finalità e basi giuridiche

Erogazione e sicurezza del sito: i dati tecnici sono trattati per rendere disponibili le pagine, il menu e le funzionalità, prevenire abusi, diagnosticare malfunzionamenti e tutelare il sito. La base giuridica è l'esecuzione della richiesta dell'utente e il legittimo interesse del Titolare alla sicurezza e al corretto funzionamento del servizio (articolo 6, paragrafo 1, lettere b) e f), GDPR).

Gestione delle preferenze: Cookiebot registra e applica le scelte dell'utente per dimostrare e rispettare il consenso o il rifiuto. La base giuridica è l'adempimento degli obblighi di legge e il legittimo interesse alla documentazione delle preferenze (articolo 6, paragrafo 1, lettere c) e f), GDPR).

Prenotazione del tavolo: i dati messi a disposizione tramite TheFork sono utilizzati per verificare la disponibilità, confermare, modificare o cancellare la prenotazione, gestire il servizio richiesto e prevenire i no-show. La base giuridica è l'esecuzione di misure precontrattuali e del rapporto richiesto dall'interessato (articolo 6, paragrafo 1, lettera b), GDPR).

Riscontro alle comunicazioni: i dati inviati dall'utente sono trattati per rispondere e gestire la relativa richiesta. La base giuridica è l'esecuzione di misure precontrattuali o contrattuali oppure, per richieste generiche, il legittimo interesse a gestire le comunicazioni ricevute (articolo 6, paragrafo 1, lettere b) e f), GDPR).

Analytics: Google Analytics 4 è utilizzato per misurare in forma statistica l'utilizzo del sito e migliorare contenuti e prestazioni. L'attivazione avviene soltanto dopo il consenso dell'utente (articolo 6, paragrafo 1, lettera a), GDPR e articolo 122 del Codice Privacy).

Pubblicità e misurazione: Meta Pixel è utilizzato, previo consenso, per misurare l'efficacia delle campagne, attribuire le visite e creare segmenti pubblicitari sulla base delle interazioni con il sito. La base giuridica è il consenso (articolo 6, paragrafo 1, lettera a), GDPR e articolo 122 del Codice Privacy).

Contenuti esterni: Google Maps e altri contenuti di terzi che comportano la trasmissione di dati o l'uso di identificatori non tecnici sono caricati soltanto dopo il consenso, salvo l'attivazione espressamente richiesta dall'utente per utilizzare una specifica funzione (articolo 6, paragrafo 1, lettere a) o b), GDPR, a seconda del caso).

Obblighi e tutela dei diritti: i dati possono essere trattati per adempiere a obblighi normativi, rispondere alle autorità e accertare, esercitare o difendere diritti del Titolare o di terzi (articolo 6, paragrafo 1, lettere c) e f), GDPR).

5. Cookie e gestione del consenso

Il sito utilizza cookie e tecnologie analoghe. I cookie tecnici, compresi quelli necessari a memorizzare le preferenze espresse, possono essere utilizzati senza consenso nella misura strettamente necessaria al funzionamento del sito e del servizio richiesto. I cookie analytics non assimilabili ai tecnici, i cookie pubblicitari e gli altri strumenti di tracciamento non necessari vengono attivati soltanto dopo una scelta positiva dell'utente.

Tramite il banner Cookiebot l'utente può accettare o rifiutare le diverse categorie con la stessa facilità, proseguire senza cookie non necessari e modificare o revocare le scelte in qualsiasi momento mediante il collegamento o l'icona "Modifica preferenze cookie" disponibile sul sito. Il rifiuto non impedisce l'accesso ai contenuti informativi essenziali.

L'elenco aggiornato dei cookie, dei fornitori, delle finalità e delle durate è riportato nella dichiarazione cookie generata da Cookiebot, che costituisce parte integrante dell'informativa. Per informazioni sul fornitore della piattaforma di consenso: Cookiebot by Usercentrics - Privacy Policy.

6. Google Analytics 4 e Google Tag Manager

Google Tag Manager è lo strumento utilizzato per gestire l'attivazione dei tag. Non determina autonomamente le finalità del trattamento, ma consente di caricare Google Analytics 4 e altri strumenti soltanto in conformità alle preferenze espresse tramite Cookiebot.

Google Analytics 4 può trattare identificativi online, dati relativi al dispositivo e al browser, pagine ed eventi consultati, provenienza della visita e localizzazione approssimativa. Primiera utilizza tali informazioni per statistiche e miglioramento del sito. I tag analytics devono restare disattivati prima del consenso; i dati a livello di utente ed evento accessibili a Primiera sono conservati fino a 14 mesi, fatti salvi dati aggregati privi di riferibilità diretta all'utente.

Google può operare come responsabile del trattamento per i servizi di misurazione configurati da Primiera e, per determinate attività proprie, come titolare autonomo. Maggiori informazioni: Norme sulla privacy di Google e meccanismi di trasferimento dei dati.

7. Meta Pixel

Previo consenso, Meta Pixel può raccogliere informazioni sul dispositivo e sul browser, indirizzo IP, identificativi online, pagine visualizzate, provenienza della visita e interazioni selezionate con il sito, quali il clic sul pulsante di prenotazione. Primiera non intende trasmettere a Meta i contenuti digitati dall'utente nel widget TheFork né dati appartenenti a categorie particolari.

Per la raccolta e la trasmissione a Meta dei dati degli eventi tramite gli strumenti business, Primiera e Meta Platforms Ireland Limited possono agire quali contitolari nei limiti previsti dall'appendice applicabile; Meta è responsabile dei successivi trattamenti svolti per proprie finalità secondo la propria informativa. Primiera non assume decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati che producano effetti giuridici o analogamente significativi sull'utente.

Maggiori informazioni: Informativa sulla privacy di Meta e Appendice per i titolari del trattamento.

8. Google Maps

Il sito può incorporare mappe di Google per mostrare la posizione del ristorante. Quando la mappa viene attivata, Google può ricevere l'indirizzo IP, dati sul dispositivo e sul browser, la pagina visitata e informazioni sull'interazione con la mappa; se l'utente è autenticato a un account Google, tali informazioni possono essere associate all'account secondo le impostazioni personali. Il contenuto deve essere bloccato prima del consenso quando la relativa attivazione comporta trattamenti non strettamente necessari.

9. Prenotazioni tramite TheFork

Il sito incorpora un widget di TheFork. Aprendo o utilizzando il widget, l'utente interagisce con i servizi di La Fourchette SAS, 70 rue Saint-Lazare, 75009 Parigi, Francia. TheFork raccoglie e tratta i dati necessari alla piattaforma e alla prenotazione in qualità di titolare autonomo, secondo la propria informativa. La prenotazione costituisce un accordo diretto tra il commensale e il ristorante; TheFork rende quindi disponibili a Primiera i dati necessari a gestirla.

Primiera tratta i dati ricevuti da TheFork esclusivamente per la gestione del tavolo, delle comunicazioni operative, di modifiche, cancellazioni, richieste connesse al servizio e prevenzione dei no-show. L'eventuale account TheFork, i programmi fedeltà, le recensioni, i pagamenti TheFork PAY e le comunicazioni commerciali di TheFork restano soggetti alle condizioni e all'informativa della piattaforma.

Informativa di TheFork: Informativa sulla privacy e sui cookie di TheFork.

10. Collegamenti ai social network

Il sito contiene esclusivamente icone o collegamenti ai profili social di Primiera e non incorpora feed, post o pulsanti di condivisione che trasmettano automaticamente dati al caricamento della pagina. Nessun dato viene quindi comunicato al social network per il solo fatto di visualizzare il collegamento. Se l'utente decide di aprirlo, accede a una piattaforma esterna che tratterà i dati secondo la propria informativa e le impostazioni dell'account dell'utente.

11. Modalità del trattamento e misure di sicurezza

Il trattamento avviene con strumenti digitali e, quando necessario, manuali, nel rispetto dei principi di liceità, correttezza, trasparenza, minimizzazione, esattezza, limitazione della conservazione, integrità e riservatezza. Primiera adotta misure tecniche e organizzative proporzionate al rischio, tra cui controllo degli accessi, credenziali individuali, aggiornamento dei sistemi, connessioni cifrate ove applicabili, backup e limitazione dell'accesso ai soli soggetti autorizzati.

Nessun sistema connesso a Internet può essere considerato completamente privo di rischio. In caso di incidente, il Titolare applicherà le procedure previste dalla normativa in materia di violazione dei dati personali.

12. Destinatari dei dati

I dati possono essere conosciuti dal personale e dai collaboratori autorizzati di Primiera e comunicati, nei limiti necessari, a fornitori di hosting e infrastruttura, manutentori e sviluppatori del sito, fornitori di sicurezza e backup, gestori della piattaforma di consenso, servizi analytics e pubblicitari, TheFork, consulenti legali o tecnici e autorità pubbliche legittimate.

I fornitori che trattano dati per conto di Primiera sono designati responsabili ai sensi dell'articolo 28 GDPR quando ne ricorrono i presupposti. Alcuni soggetti, tra cui TheFork, Google e Meta per specifiche attività, possono agire come titolari autonomi o contitolari. Primiera non vende i dati personali degli utenti.

13. Trasferimenti verso Paesi esterni allo Spazio economico europeo

Alcuni fornitori o loro subfornitori possono trattare dati in Paesi esterni allo Spazio economico europeo (SEE). In tali casi il trasferimento avviene sulla base di una decisione di adeguatezza della Commissione europea, incluse le eventuali adesioni valide a un quadro riconosciuto di adeguatezza, oppure mediante garanzie appropriate ai sensi dell'articolo 46 GDPR, quali le clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione europea, accompagnate, ove necessario, da misure supplementari tecniche, contrattuali e organizzative.

L'interessato può chiedere informazioni sulle garanzie applicabili e, ove disponibile, ottenerne copia scrivendo a info@tasteofprimiera.com, fatti salvi gli elementi che devono essere protetti per ragioni di riservatezza o sicurezza.

14. Tempi di conservazione

Log tecnici e di sicurezza: di norma non oltre 30 giorni dalla raccolta, salvo necessità di accertare incidenti, abusi o illeciti e successive esigenze di tutela.

Preferenze cookie: fino a 12 mesi, salvo modifica o revoca anticipata da parte dell'utente o necessità di richiedere nuovamente la scelta a seguito di cambiamenti significativi.

Google Analytics 4: 14 mesi per i dati a livello di utente ed evento accessibili a Primiera; le statistiche aggregate non più riferibili all'utente possono essere conservate più a lungo.

Meta Pixel: per il periodo previsto dalle impostazioni e dalle politiche applicabili di Meta; Primiera conserva report aggregati delle campagne per il tempo necessario alla valutazione delle attività e comunque non oltre 24 mesi, salvo obblighi o contestazioni.

Prenotazioni: per il tempo necessario a gestire la prenotazione e, di norma, fino a 24 mesi dalla data del servizio, salvo dati necessari per obblighi di legge, contestazioni o tutela dei diritti, conservati per i relativi termini di prescrizione.

Comunicazioni spontanee: fino alla conclusione della richiesta e, di norma, non oltre 12 mesi dall'ultimo contatto, salvo che siano connesse a un rapporto contrattuale, a obblighi di legge o alla tutela di un diritto.

I tempi applicati autonomamente dai fornitori terzi sono descritti nelle rispettive informative. Alla scadenza, i dati vengono cancellati, anonimizzati o archiviati con accesso limitato quando la conservazione è ancora necessaria per un obbligo o per la difesa di un diritto.

15. Natura del conferimento

Il conferimento dei dati tecnici strettamente necessari è indispensabile per consultare il sito e garantirne la sicurezza. Il conferimento dei dati richiesti per la prenotazione è necessario per gestire il tavolo; il mancato conferimento può impedire di completare o confermare la prenotazione. L'invio di un'email è facoltativo, ma senza i dati necessari Primiera potrebbe non essere in grado di rispondere.

Il consenso a cookie analytics, pubblicitari e contenuti esterni non necessari è facoltativo. Il rifiuto o la revoca non pregiudicano la navigazione essenziale né la liceità dei trattamenti effettuati prima della revoca, ma possono rendere indisponibili mappe o funzionalità esterne opzionali.

16. Diritti dell'interessato

Nei casi previsti dagli articoli 15-22 GDPR, l'interessato può chiedere al Titolare l'accesso ai dati personali e una copia degli stessi, la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento, la portabilità dei dati, nonché opporsi ai trattamenti fondati sul legittimo interesse. Quando il trattamento si fonda sul consenso, l'interessato può revocarlo in qualsiasi momento senza pregiudicare la liceità del trattamento precedente.

L'interessato ha inoltre il diritto di non essere sottoposto a una decisione basata unicamente su un trattamento automatizzato che produca effetti giuridici o analogamente significativi, quando ricorrono le condizioni dell'articolo 22 GDPR.

Per esercitare i diritti è possibile scrivere a info@tasteofprimiera.com, indicando l'oggetto della richiesta e le informazioni necessarie a consentire l'identificazione. Il Titolare risponde senza ingiustificato ritardo e, di regola, entro un mese; il termine può essere prorogato nei casi previsti dal GDPR. Primiera può chiedere informazioni aggiuntive solo quando abbia ragionevoli dubbi sull'identità del richiedente.

17. Reclamo all'Autorità di controllo

L'interessato che ritenga il trattamento contrario alla normativa può proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali ai sensi dell'articolo 77 GDPR oppure rivolgersi all'autorità giudiziaria. Informazioni e modulistica sono disponibili sul sito del Garante.

18. Modifiche alla presente informativa

Primiera può aggiornare la presente informativa quando cambiano il sito, i servizi, i fornitori o la normativa applicabile. La versione aggiornata sarà pubblicata su questa pagina con l'indicazione della data di revisione. In caso di modifiche sostanziali, gli utenti saranno informati con modalità proporzionate e, quando necessario, sarà richiesto un nuovo consenso.